葉石かおり
はいしかおりエッセイスト、酒ジャーナリスト、（社）ジャパン・サケ・アソシエーション理事長
プロフィール
1966年東京都練馬区生まれ。日本大学文理学部独文学科卒業。ラジオレポーター、女性週刊誌の記者を経て現職に至る。全国の清酒蔵、本格焼酎・泡盛蔵を巡り、各メディアにコラム、コメントを寄せる。「酒と料理のペアリング」を核に、明確なエビデンスを付加した講演、セミナー活動を行う。2015年「日本酒のいろは」（NHK Eテレ）、2016年「クローズアップ東北」（NHK）などに出演し、日本酒の楽しみ方や変革する業界事情を語る。
一方、人材育成に注力し、2015年に一般社団法人ジャパン・サケ・アソシエーションを設立。世界に通用する酒のプロ、サケ・エキスパートの育成に励む。
また2005年「おひとりさま向上委員会」代表時に流行語大賞にノミネート。女性誌や「21世紀の女性たち」（BS５局記念番組）をはじめテレビやラジオで、「おひとりさま」事情を語る。京都通としても知られ、「おひとりさまの京都」、「そうだ。裏京都、いこう」、「京都開運水めぐり」などの著書も。
近著に「うまい酒の選び方」、「日本酒のいろは」などがある。
資格：きき酒師、焼酎アドバイザー、日本酒学講師、和装講師、食生活指導士
出身地
- 東京都
依頼料
- 別途ご相談ください
キーワード
- 日本酒 / グルメ / マーケティング
主な講演テーマ
プロのための日本酒・本格焼酎の売れるマーケティング
日本酒・本格焼酎と食のペアリング
お酒と美容について
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