大西良典
おおにしよしのりOLL DESIGN株式会社 代表取締役
プロフィール
外食チェーン店のデザイン数、日本一を誇る「職人出身の建築デザイナー」。1978年、兵庫県神戸市生まれ。小学2年生のときに設計士になることを決意。兵庫県立尼崎工業高校建築科に入学。高校在学中、3年間の建築現場職人を経験。
高校卒業後に神戸の三大ゼネコンに入社し、21歳で建築士になる。24歳で「なか卯」の店舗システム部にヘッドハンティングされ、27歳で「すき家」をはじめとする各種外食チェーンを運営する「ゼンショー」のグループ会社に出向。
2010年に独立し、OLL DESIGN株式会社を兵庫県芦屋市に設立。
現在、9人の建築デザイナーを擁し、東京と中国・上海に支社を設立、国内外で店舗デザインを展開する。近年では、中国の大手コンビニチェーンやタイ、マレーシアなどのASEAN地域のほか、南米、ヨーロッパ、ドバイなど世界各国で多数のプロジェクトが進行中。毎年春には芦屋市周辺から中学生を受け入れ「社会体験プログラム」を実施。インターン生を受け入れ、建築設計分野への就職を目指す大学・専門学校生の教育支援にも力を入れている。
【デザインを担当した有名外食チェーン店】
なか卯／すき家／吉野家／かつや／すた丼／ココス／ビッグボーイ／デンバープレミアム／牛カツ京都勝牛／千房／モスバーガー／フレッシュネスバーガー／サーティワンアイスクリーム／英國屋／まこと屋／味千ラーメン／ローソン／すかいらーくグループ／サトフードサービスグループ／ゼンショーグループほか多数
【著書】
コロナ危機を生き残る飲食店の秘密~チェーン店デザイン日本一の設計士が教える「ダサカッコイイ」の法則（扶桑社）
出身地
- 兵庫県
依頼料
- 別途ご相談ください
キーワード
- 日本一の設計士 / チェーン店デザイン / 子供の未来デザイン
主な講演テーマ
チェーン店デザイン日本一の設計士が教える「ダサカッコイイ」の法則～店舗デザインの極意～
これからの時代を考えた仮想店舗と人材育成
自分自身のあり方を考える～人生の羅針盤をデザインする～
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